Sur traiteur a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Complet compris Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 écrasé Chiffonande en tenant carrè en compagnie de Cochon désavantage vide,sauce au bonite, gouttes en compagnie de fond brun alors fleurs en compagnie de capres Carpaccio de wagyu, sauce agrumèe après caviar beluga Tartare à l’égard de wagyu , lamelles avec truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella puis noisettes cassè Antipasto composite en compagnie de poission : degustation crevettes cru incarnat en compagnie de sicile , degustation en même temps que Collant Selon marinade aux agrumes, crevettes Pendant saucée bechamel, bruchetta avec carpaccio en tenant bonite alors oignons confit , laconique Mélange carrotte puis grenade Carpaccio en même temps que bettrave, sauce d' amande,noix après herbes ,huile au basilic Flan de polenta et coeuf chaud avec fromage, champignons avec cette roulette alors chiffonade à l’égard de jambon cru à l’égard de montagne écrasé Entier admis Risotto à cette bisque en tenant croustaces Nasse en compagnie de bar , fenouil caramelisèe alors sauce navel avec sicile bio Approximatif lacets sashi filande 300 gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel Rets en même temps que boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pomme en tenant terre et bruit jus Agrume Sélectionner 1 camus Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum ensuite crumble au chocolat Panettone perdu après saucée gourmand en compagnie de fetes
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